Recepty
Maďarsko Ingredience (4 porce/porcí)
- 500 g mraženého listového těsta
Náplň:
- 4 vejce
- 250 g cukety
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce kysané smetany (30 % tuku)
- 40 g mouky
- 1 červená kapie
- 1 cibule
- 50 g eidamu (45 % tuku)
- trochu pikantního koření namíchaného z domácích surovin
- pepř
Nutriční hodnoty (v jedné porci)
Kalorie762 kcal
Tuky55 g
Sodík721 mg
Sacharidy49 g
Bílkoviny19 g
Fosfor266 mg
Draslík452 mg
Tekutiny207 ml
Postup přípravy
Listové těsto rozválejte, vložte do zapékací mísy na koláč a krátce předpečte. Nastrouhejte cuketu. V oleji nechte zesklovatět cibuli, přidejte nakrájenou kapii a cuketu a chvilku poduste. Po změknutí odstavte z plotýnky a nechte vychladnout. V míse rozšlehejte vejce, přidejte mouku, kysanou smetanu a nastrouhaný sýr. Poté vmíchejte vychlazenou cibuli a cuketu a celou směs nalijte na těsto. Zapečte v troubě. Koláč nakrájejte na 8 kusů.
Nutriční tipy
Výborná večeře nebo např. oběd, spolu s polévkou. Ke snížení obsahu draslíku použijte správný postup přípravy - cukety a kapie nakrájejte a namočte nejméně na 2 hodiny do vlažné vody, kterou poté vylijete.