Recepty
Francie Ingredience (4 porce/porcí)
- 1 cuketa
- 80 g čerstvého kozího sýra
- 100 g mouky
- 1 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- 6 cl polotučného mléka (1,5 % tuku)
Nutriční hodnoty (v jedné porci)
Kalorie193 kcal
Tuky8 g
Sodík215 mg
Sacharidy22 g
Bílkoviny8 g
Fosfor238 mg
Draslík201 mg
Tekutiny91 ml
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 180 °C (termostat stupeň 6). Do mísy vsypte prosátou mouku a rozdrobte droždí. V jiné míse rozšlehejte vejce s olejem a mlékem. Přidejte umytou a na malé kousky nakrájenou cuketu a rozmačkaný kozí sýr. Opatrně smíchejte obě směsi a rozdělte je do 6 vymazaných forem na muffiny. Pečte asi 25 minut. Špejlí či nožem zkontrolujte, zda je již těsto upečeno. Upečené muffiny nechte před servírováním několik minut ve formách vychladnout.
Nutriční tipy
Pro snížení obsahu draslíku nakrájejte cuketu na kousky, vložte na dvě hodiny do vlažné vody, kterou poté slijte. Tímto postupem se obsah draslíku sníží až o 1/3.