Recepty

 

Ramson tzatziki

Nutriční hodnoty (v jedné porci)
Kalorie164 kcal
Bílkoviny5 g
Sacharidy10 g
Tuky11 g
Sůl269.0 mg
Fosfor97 mg
Draslík286 mg
Ingredience (4 Porce)
  • 1 okurka
  • Sůl
  • 1 svazek divokého česneku
  • 150 g řeckého jogurtu (10 % tuku)
  • 1 lžička bílého vinného octa
  • 3 lžičky olivového oleje
  • Pepř
  • 2 plátky toastového chleba
  • 100 g červené papriky (capsicum)
  • 2 jarní cibulky
  • 50 g sýru feta
CKD Stage: HD snadné
Nutriční tipy

TIP: Místo řeckého jogurtu můžete také vyzkoušet směs běžného jogurtu s crème fraîche nebo se zakysanou smetanou.

Postup přípravy

Okurku omyjte a nastrouhejte, poté ji osolte a nechte ji po dobu 10 minut vypotit. Následně ji vymačkejte.

Divoký česnek omyjte a osušte, nakrájejte ho a smíchejte dohromady s okurkou. Jogurt smíchejte s octem a lžičkou oleje a ochuťte solí a pepřem. Vmíchejte ho do okurkovo - česnekové směsi.

Papriku nakrájejte na kostičky, jarní cibulku na kolečka a fetu rozdrobte. Dále nakrájejte toastový chleba na kostičky a opečte je na pánvi se zbylým olivovým olejem.

Nyní můžete hotové tzatziki ozdobit a podávat s krutony, paprikou, jarní cibulkou a fetou.

Nutriční tipy

TIP: Místo řeckého jogurtu můžete také vyzkoušet směs běžného jogurtu s crème fraîche nebo se zakysanou smetanou.

Původ: Německo