Recepty

 

Losos s fettuccine

Losos s fettuccine
Nutriční hodnoty (v jedné porci)
Kalorie396 kcal
Bílkoviny38 g
Sacharidy38 g
Tuky8 g
Sůl93.0 mg
Liquid Content219 ml
Fosfor464 mg
Draslík962 mg
Ingredience (4 Porce)
  • 4 malé filety lososa (150 g každý)
  • 1 lžíce oleje
  • pepř na dochucení
  • 1 malý svazek koriandru
  • 1 malý svazek petržele
  • 1 bobkový list
  • 100 ml bílého vína
  • šťáva z 1 citronu
  • ½ balení čerstvých celých hub (150 g) – např. hlíva, žampiony
  • 1/2 malé cukety
  • 200 g těstovin fettuccine
středně obtížné
Nutriční tipy

Skvělý pokrm na doplnění zásob energie, pozor však na vysoký obsah draslíku a fosforu. Nezapomeňte užívat v průběhu jídla vazače fosfátů!

Postup přípravy

Půl lžičky olivového oleje vlijte do nepřilnavé pánve, zahřejte a osmažte filety lososa. Ochuťte trochou pepře, přidejte koriandr, petržel, bobkový list, bílé víno a šťávu z citronu. Přikryjte a na mírném ohni vařte 15 minut. Mezitím připravte houby, omyjte cuketu a nakrájejte ji na proužky. Do jiné pánve vlijte zbytek oleje, houby nakrájené na čtvrtiny, proužky cukety a šťávu z lososa. Přiveďte k varu na prudkém ohni bez pokličky. Těstoviny uvařte a podávejte s lososem položeným na směsi z hub a cukety.

Nutriční tipy

Skvělý pokrm na doplnění zásob energie, pozor však na vysoký obsah draslíku a fosforu. Nezapomeňte užívat v průběhu jídla vazače fosfátů!

Původ: Polsko