NephroCare používá na těchto webových stránkách soubory cookies, které zlepšují uživatelské prostředí a poskytují co nejlepší služby. Pokračováním v procházení webových stránek souhlasíte s používáním souborů cookies. Více informací o ochraně osobních údajů.

Recepty

###ACTIONS###
 

Plněné palačinky se sýrem a medem

Nutriční hodnoty (v jedné porci)
Kalorie473 kcal
Bílkoviny19 g
Sacharidy29 g
Tuky31 g
Sodík532.0 mg
Tekutiny103 ml
Fosfor302 mg
Draslík240 mg
Ingredience (10 porcí)
  • 50 g másla
  • 200 ml mléka
  • 75 g mouky
  • 2 vejce
  • 1 lžička cukru
  • Špetka soli
  • 200 g měkkého sýra
  • 4–8 lžiček kořeněného medu (např. kaštanového) 
  • Trocha másla na smažení
CKD Stage: HDsnadné
Postup přípravy

Příprava těsta:

Máslo rozpusťte na mírném ohni. Mouku rozšlehejte v mléce dohladka, potom přidejte vejce, cukr a sůl a vše dobře promíchejte.

Na závěr vmíchejte vlažné máslo. Výsledné těsto nechte asi 20 minut odpočinout.

Sýr nakrájejte na tenké plátky.

Na pánvi nechte zpěnit malé množství másla. Potom na něj nalijte 1/4 těsta. Pánev při tom naklánějte do všech stran, aby těsto vytvořilo rovnoměrnou vrstvu.

Smažte palačinku dozlatova, potom ji otočte a položte na ni 1/4 sýra. Osmažte dozlatova i druhou stranu a pak plněnou palačinku přesuňte na předehřátý talíř, složte do požadovaného tvaru a nakonec přelijte 1–2 lžičkami medu.

Ihned podávejte! 

Tímto způsobem postupně usmažte čtyři plněné palačinky. 

Původ: Francie
 
###ACTIONS###