Recepty

Cuketové rösti

snadné
Zařazení: Vegetariánské
Původ: Maďarsko

Ingredience (4 porcí)

  • 320 g brambor
  • 4 lžíce mouky
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vejce
  • 350 g cukety
  • 100 ml oleje
  • 100 ml kysané smetany (30 % tuku)
  • česnek

Nutriční hodnoty (v jedné porci)

Kalorie443 kcal
Tuky35 g
Sodík36.2 mg
Sacharidy26 g
Bílkoviny7 g
Fosfor117 mg
Draslík622 mg
Tekutiny190 ml

Postup přípravy

Cukety nastrouhejte nahrubo, nechte je chvíli odstát a rozmačkejte. Syrové brambory a cibuli nastrouhejte najemno a přidejte k cuketě. Smíchejte dohromady s moukou, rozdrceným česnekem a vejcem. Pokud je to nutné, přidejte trochu vody. Opékejte na pánvi a podávejte s česnekem a kysanou smetanou.

Nutriční tipy

Chcete-li snížit obsah draslíku u tohoto pokrmu, namočte nejprve na 2 hodiny cuketu do vlažné vody, vodu poté vylijte.